Remoulade de chou rave
Vous avez du chou rave, mais vous ne savez pas quoi faire avec?
Voici une idée de recette!
Ingrédients
- 1 chou rave
- 1 gousse d’ail
- 15 ml de mayonnaise
- 10 ml de moutarde de dijon
- 30 ml d’huile d’olive
- 20 ml de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
Préparer la vinaigrette directement dans le bol de service: presser l'ail, ajouter la mayonnaise, la moutarde, l'huile, le jus de citron, ainsi que le sel et poivre au goût. Bien mélanger.
Peler le chou-rave, puis le trancher finement avec une mandoline, ou le râper à l'aide d'une râpe à larges entailles et ajouter dans la vinaigrette. Bien mélanger.
Vérifier l'assaisonnement et servir.
